 | ประโยชน์ทั่วไปของไคตินและไคโตซาน |  |
| |
|
|
| ไคติน-ไคโตซาน ได้รับการพิสูจน์มาอย่างยาวนานว่าเป็นสารอรรถประโยชน์ สามารถใช้ประโยชน์ในหลายๆด้านในหลายๆอุตสาหกรรม ทั้งด้านการเกษตร, การเก็บรักษาพืชพันธุ์หลังการเก็บเกี่ยว, อุตสาหกรรม, การแพทย์ เป็นต้น ไคตินและไคโตซานนั้นเป็นสารประเภทโพลิเมอร์ที่พบมากเป็นที่สุดเป็นอันดับสองในธรรมชาติรองจากเซลลูโลส ซึ่งพบมากในธรรมชาติมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง ประโยชน์ของไคติน-ไคโตซานในด้านต่างๆดังที่ได้เกริ่นไว้ข้างต้นนั้นมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
ด้านการเกษตร : ไคติน-ไคโตซานมีสมบัติพิเศษหลายประการที่เหมาะสมต่อการนำมาใช้งานด้านการเกษตร และได้มีการใช้งานอย่างแพร่หลายและมีการพัฒนาการใช้งานให้กว้างขวางออกไปครอบคลุมตั้งแต่ การเคลือบเมล็ดพันธุ์พืชเพื่อเสริมสร้างโอกาสการงอกและการอยู่รอด, การเคลือบผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา, ส่วนผสมในปุ๋ยพืชและอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่พืชและสัตว์, ส่วนผสมในยาฆ่าแมลงสำหรับพืช โดยจำกำจัดเฉพาะแมลงที่เป็นศัตรูพืชเท่านั้น, ส่วนผสมในยาฆ่าไส้เดือน, ส่วนผสมในยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด ไคติน-ไคโตซานสามารถใช้งานในด้านการเกษตรต่างๆได้เป็นอย่างดี และไม่มีพิษต่อสิ่งมีชีวิตและในดิน เนื่องจากเป็นสารธรรมชาติ ไม่ใช่ปุ๋ย และสามารถสลายตัวได้เองตามธรรมชาติ
ด้านการแพทย์ : เนื่องจากไคติน-ไคโตซานเป็นสารธรรมชาติ ย่อยสลายได้เอง และไม่มีพิษต่อสิ่งมีชีวิต ร่างกายมนุษย์จึงไม่มีปฏิกิริยาต่อต้าน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการป้องกันการติดเชื้อ จึงสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างดีมากในการทำเป็นวัสดุการแพทย์ต่างๆ เช่น วัสดุตกแต่งบาดแผล, ไหมเย็บแผล, สารควบคุมการปลดปล่อยยา, แคปซูลยา, ผิวหนังเทียม เป็นต้น
ด้านอาหาร : ไคโตซานได้ถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสุขภาพ ซึ่งมีประสิทธิภาพในการเสริมภูมิต้านทานให้กับเซลร่างกาย และดักจับไขมันส่วนเกิน จึงทำให้หลายบริษัทนำมาทำเป็นอาหารเสริมเพื่อลดน้ำหนักโดยการผสมกับอาหารชนิดต่างๆ นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการลดปริมาณคลอเรสเตอรอลในเลือด, ปรับระดับความสมดุลภายในกระแสเลือดให้เป็นปกติ, ควบคุมความรุนแรงของโรคบางชนิดให้ทุเลาลง, ช่วยปรับระดับความดันให้เป็นปกติ, ช่วยในการขับถ่ายและดักจับสารพิษในร่างกายออกไป นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทดแทนสารกันบูด, ใช้เคลือบอาหารเพื่อการเก็บรักษาให้ยาวนานขึ้น
ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์ : ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางค์ ซึ่งนิยมกันมากในปัจจุบัน เช่น สบู่ ครีมกันแดด เป็นต้น ใช้ในผลิตภัณฑ์น้ำยาแต้มสิว ช่วยรักษาสิว ฝ้า และลดรอยด่างดำให้จางหายไป และยังช่วยปรับสภาพฟื้นฟูของผิวหน้าได้อีกด้วย โดยไคโตซานถูกใช้ในหน้าที่เป็นสารทำให้ข้น และสารเติมแต่ง
การบำบัดน้ำเสีย : ไคโตซานมีคุณสมบัติความเป็นโพลีอิเล็คโทรไลท์หรือความมีขั้วไฟฟ้า และคุณสมบัติในการเกิดสารประกอบเชิงซ้อนกับโลหะหนัก ทำให้สามารถดักจับโลหะหนักและสารอื่นๆในน้ำ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในกระบวนการกำจัดของเสียออกจากน้ำในโรงงานอุตสาหกรรมบางประเภท รวมถึงในสระว่ายน้ำ และในน้ำดื่ม ประสิทธิภาพในการกำจัดของเสียออกจากน้ำโดยใช้ไคโตซานนั้นสูงถึง 99% ในขณะที่การกรองด้วยทรายนั้นให้ประสิทธิภาพเพียงแค่ 50%
| |
